概述 第一节 苯丙酸类 第二节 香豆素 第三节 木脂素

一、结构类型 二、理化性质 三、提取分离 四、结构鉴定 五、生物活性

一、概述 二、结构类型 三、糖苷分类 四、糖和苷的物理性质 五、糖的化学性质 六、苷键的裂解 七、糖的提取分离 八、糖的鉴定和糖链结构的测定

一、重要性和基本要求 由结构简单的基本有机原料→结构较复杂的目标化物 重要天然化合物的结构确认; 有机合成是一切有机研究的基础—合成样品,才有可能 进行各种研究;

CH - OOCR R为饱和烃——脂。C17:硬脂酸;C15:软脂酸 油脂cH- OOCR R为不饱和烃时—油 CH2-OOCR 鲸虫蜂 蜡 R-C-OR'(高级脂肪酸,高级醇

蛋白质: 含氮的天然高聚物,生物体内一切组织的基本组成部分 除水外,细胞内80%都是蛋白质,人类的主要营养物质之一

一、碳水化合物:包括糖、淀粉和纤维素自然界分布最广的有机物

一、概述 对溶剂极化不敏感 反应过程中不能证 不能被酸碱催化

环状化合物,环上除碳,还有杂原子(N、O、S等) 环具有芳香结构和一定的稳定性(闭合共轭体系) 根据以上定义,酸酐、环氧、内酯、内酰胺不属杂环化合物 核酸碱基:

一、电子结构和成键特征