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福州大学:《食品分析》课程教学资源(实验指导)实验4-旋光法测定淀粉含量
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福州大学:《食品分析》课程教学资源(实验指导)实验3-折光法测定罐藏肉制品中脂肪
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福州大学:《食品分析》课程教学资源(实验指导)实验2-验糖仪测定蔗糖含量
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福州大学:《食品分析》课程教学资源(实验指导)实验1-食品水分快速测定法
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福州大学:《食品分析》课程教学资源(作业习题)选择题
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福州大学:《食品分析》课程教学资源(作业习题)综合计算题
福州大学:《食品分析》课程教学资源(作业习题)综合计算题
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福州大学:《食品分析》课程教学资源(作业习题)问答题
福州大学:《食品分析》课程教学资源(作业习题)问答题
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福州大学:《食品分析》课程教学资源(作业习题)简答题
福州大学:《食品分析》课程教学资源(作业习题)简答题
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福州大学:《食品分析》课程教学资源(作业习题)填空题
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福州大学:《食品分析》课程教学资源(作业习题)名词解释
福州大学:《食品分析》课程教学资源(作业习题)名词解释
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上海海洋大学:食品学院2011年版课程教学大纲汇编(第三分册)制冷系
复旦大学:《营养与健康》课程教学课件(讲稿)第3讲 营养元素篇(糖、碳水化合物的营养)
新疆大学:《食品技术原理》课程教学课件(PPT讲稿)第三篇 食品的包装与保藏
江南大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第三章 食品的低温处理与保藏
天津科技大学:《食品添加剂课件》课程教学资源(PPT课件讲稿,共十章,FOOD ADDITIVES,主讲:孙平)
西北农林科技大学:《畜产食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第三篇 蛋与蛋制品 3.2 第二节 蛋的加工特性
《应用乳品微生物》参考文献(英文版)Applied Dairy Microbiology,Second Edition, Revised and Expanded,Elmer H. Marth James L. Steele
《食品化学与营养》 第四章 碳水化合物习题与思考题
广西工商职业技术学院:《食品分析与检验》课程教学课件(PPT讲稿)第一章 绪论 1.7 样品的预处理
《食品发展 Food product development》学习资料(电子书,英文版)Chapter 1 Keys to new product success and failure
《乳品生物化学》(英文版) Dairy Chemistry and Biochemistry
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