一、研究的对象和目的 1、研究对象 ①作业机具,包括 (1)谷物收获机械 如稻麦收获机、玉米收获机等。 (2)牧草收获机械(牧区饲草生产用机械) 如收割、集草、打捆、运输、青贮等。 (3)经济作物收获机械

一、名词解释: 1、园艺植物育种学:园艺植物育种学是研究选育与繁殖园艺植物优良品种的原理和方法的科学。 2、育种目标:育种目标就是对所要育成品种的要求,也就是所要育成的新品种在一定自然、生产及经济条件下的地区栽培时,应具备的一系列优良性状的指标

一、名词解释: 1、园艺植物育种学 2、育种目标 3、种质资源 4、引种 5、遗传力 6、选择反应

1、伴性遗传与常染色体遗传有何差异? 2、近交的遗传效应是什么? 3、如何提高某个性状的选择反应? 4、遗传性疾病的遗传规律有哪些? 5、数量性状的一般特征有哪些?

蝇染色体分离和认识 用羽色遗传规律鉴别雏鸡雌雄 牛或奶牛体尺测定

第一章 动物遗传 第二章 畜禽育种 第三章 畜禽繁殖基础知识与繁殖技术 第四章 养禽生产 第五章 养猪生产

1、谈谈微生物在氮素循环中的作用。(申卫收） 微生物在氮素循环中占有十分重要的地位,许多氮的转化过程都是由微生物 来完成的。氮的主要转化过程包括: 氮素的矿化和固定(Nitrogen mineralization and Ammonium fixation)

1.请根据你所从事的专业要求,讨论如何应用生态学的知识和相关技术于你的研究工作中。 2.举例说明农业生态系统的结构特征,以及构建不同结构系统要考虑的主要因素 顾培:1)农业生态系统的平面结构 构建因素(自然因素:气候条件、地形、土壤等 社会经济因素:市场需求、生活条件、经济发展水平等)

第一篇肉与肉制品 第一章肉用畜禽的种类及品种 1.课程内容: 主要介绍肉用猪、肉用牛、肉用免和肉用禽的产地、品种特征和生产性能

第一篇 肉与肉制品 实验一 肉新鲜度的检验 实验二 原料肉品质的评定 实验三 鲜肉水分活度的测定 实验四 肉制品中粗脂肪的测定 实验五 肉及肉制品中蛋白质的测定 实验六 肉制品中淀粉的测定 实验七 肉制品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 实验八 肉及肉制品中肉毒梭菌和肉毒毒素的检验 实验九 腊肠加工 实验十 猪肉灌肠加工 实验十一 烟熏干火腿加工 实验十二 西式盐水火腿加工 实验十三 牛肉干加工 实验十四 肉脯加工 实验十五 肉松加工 第二篇 乳与乳制品 实验一 乳的采样和样品的预处理 实验二 乳与乳制品的感官评定 实验三 乳与乳制品的理化检验 实验四 乳及乳制品中脂肪的测定 实验五 乳及乳制品中蛋白质的测定 实验六 乳与乳制品的微生物学检验 实验七 掺假掺杂乳的检验 实验八 乳粉中水分、溶解度和杂质度的测定 实验九 乳粉中乳糖和蔗糖的测定 实验十 奶油和硬质干酪中食盐的测定 实验十一 酸奶加工 实验十二 冰淇淋加工 实验十三 干酪加工 实验十四 发酵型奶油的生产 第三篇 蛋与蛋制品 实验一 鲜蛋的卫生检验 实验二 蛋的物理性质检验 实验三 蛋粉油量及游离脂肪酸的测定 实验四 蛋中挥发性盐基氮的测定 实验五 变蛋加工 实验六 咸蛋加工 实验七 蛋黄酱加工