属的反应）、亲核取代反应、消除反应、卤代烃的制备和用途。2.教学重点卤代烃的命名、卤代烃的亲核取代反应、消除反应、格氏试剂的制备。3.教学难点亲核取代反应与消除反应机理、影响亲核取代反应的因素。4.教学方案设计讲授、启发式教学、案例分享课、翻转课堂与讨论。主题或知识点7醇、酚、醚1.教学内容醇的结构及命名、醇的物理性质和化学性质（与金属反应、与无机酸反应、脱水反应、氧化和脱氢反应）、醇的制备：酚、醚的结构与命名、酚、醚的物理性质及化学性质，酚、醚的制备。2.教学重点醇、酚、醚的命名：醇、酚、醚的化学性质。3.教学难点醇、酚、醚化学性质。4.教学方案设计讲授、启发式教学、案例分享课、翻转课堂与讨论。主题或知识点8醛、酮、醒1.教学内容炭基的结构特点、醛酮的化学性质（醛酮亲和加成、醛酮α－氢原子的反应、氧化和还原反应、歧化反应）；羰基亲核加成反应历程、羰基的保护、醛酮的制备。2.教学重点醛酮的命名、醛酮的亲核加成反应、醛酮的氧化与还原以及α-H的反应。3.教学难点羰基亲核加成反应历程。4.教学方案设计讲授、启发式教学、案例分享课、翻转课堂与讨论。主题或知识点9羧酸及羧酸衍生物1.教学内容羧酸的分类、命名、结构，羧酸的物理性质和化学性质（羧酸衍生的生成、还原性、脱羧反应a－氢卤代反应），羧酸的制备。羧酸衍生物的命名、结构特点，羧酸衍生物的化学性质与制备，酰—33 —
— 33 — 属的反应）、亲核取代反应、消除反应、卤代烃的制备和用途。 2. 教学重点 卤代烃的命名、卤代烃的亲核取代反应、消除反应、格氏试剂的制备。 3. 教学难点 亲核取代反应与消除反应机理、影响亲核取代反应的因素。 4. 教学方案设计 讲授、启发式教学、案例分享课、翻转课堂与讨论。 主题或知识点 7 醇、酚、醚 1. 教学内容 醇的结构及命名、醇的物理性质和化学性质（与金属反应、与无机酸反应、脱水反应、氧化和脱 氢反应）、醇的制备；酚、醚的结构与命名、酚、醚的物理性质及化学性质，酚、醚的制备。 2. 教学重点 醇、酚、醚的命名；醇、酚、醚的化学性质。 3. 教学难点 醇、酚、醚化学性质。 4. 教学方案设计 讲授、启发式教学、案例分享课、翻转课堂与讨论。 主题或知识点 8 醛、酮、醌 1. 教学内容 羰基的结构特点、醛酮的化学性质（醛酮亲和加成、醛酮α– 氢原子的反应、氧化和还原反应、 歧化反应）；羰基亲核加成反应历程、羰基的保护、醛酮的制备。 2. 教学重点 醛酮的命名、醛酮的亲核加成反应、醛酮的氧化与还原以及α-H 的反应。 3. 教学难点 羰基亲核加成反应历程。 4. 教学方案设计 讲授、启发式教学、案例分享课、翻转课堂与讨论。 主题或知识点 9 羧酸及羧酸衍生物 1. 教学内容 羧酸的分类、命名、结构，羧酸的物理性质和化学性质（羧酸衍生的生成、还原性、脱羧反应、 α– 氢卤代反应），羧酸的制备。羧酸衍生物的命名、结构特点，羧酸衍生物的化学性质与制备，酰
化反应，蜡和油脂，碳酸衍生物。2.教学重点羧酸及其衍生物的命名、羧酸及其衍生物的化学性质。3.教学难点羧酸及其衍生物的化学性质。4.教学方案设计讲授、启发式教学、案例分享课、翻转课堂与讨论。主题或知识点10含氮化合物1.教学内容硝基化合物、胺的分类、命名、结构，物理性质和化学性质（碱性、烷基化、酰基化、与亚硝酸反应、季铵盐的形成），胺的制备，霍夫曼降级反应。芳香族含氮化合物的分类和命名，芳香族硝基化合物的性质和制备：芳胺的化学性质与制备，芳香族重氮盐的反应及其在合成上的应用。2.教学重点硝基化合物的性质、胺的分类、命名及化学性质。3.教学难点胺的化学性质。4.教学方案设计讲授、启发式教学、案例分享课、翻转课堂与讨论。六、学生成绩评定本课程的理论教学考核方式采用期末闭卷考试，考试采用百分制。平时成绩和实验成绩采用五级分制，各分数按成绩考核评定办法计入总分。成绩考核评定办法：以期末考试（闭卷）为主（占60%），平时成绩（作业+考勤+阶段性测验占20%和实验占20%）为辅。学生成绩评定表平时成绩期中考核期末出勤作业课堂表现阶段测验答辩项目小论文其他考试方式考试NVv实验成绩51052060比例%七、教材、参考书目、重要文献以及课程网络资源建议教材：汪小兰等主编.有机化学（第5版）高等教育出版社，2016—34 —
— 34 — 化反应，蜡和油脂，碳酸衍生物。 2. 教学重点 羧酸及其衍生物的命名、羧酸及其衍生物的化学性质。 3. 教学难点 羧酸及其衍生物的化学性质。 4. 教学方案设计 讲授、启发式教学、案例分享课、翻转课堂与讨论。 主题或知识点 10 含氮化合物 1. 教学内容 硝基化合物、胺的分类、命名、结构，物理性质和化学性质（碱性、烷基化、酰基化、与亚硝酸 反应、季铵盐的形成），胺的制备，霍夫曼降级反应。芳香族含氮化合物的分类和命名，芳香族硝基 化合物的性质和制备；芳胺的化学性质与制备，芳香族重氮盐的反应及其在合成上的应用。 2. 教学重点 硝基化合物的性质、胺的分类、命名及化学性质。 3. 教学难点 胺的化学性质。 4. 教学方案设计 讲授、启发式教学、案例分享课、翻转课堂与讨论。 六、学生成绩评定 本课程的理论教学考核方式采用期末闭卷考试，考试采用百分制。平时成绩和实验成绩采用五级 分制，各分数按成绩考核评定办法计入总分。 成绩考核评定办法：以期末考试（闭卷）为主（占 60%），平时成绩（作业+考勤+阶段性测验占 20 %和实验占 20 %）为辅。 学生成绩评定表 考核 方式 平时成绩 期中 考试 期末 考试 出勤 作业 课堂表现 阶段测验 答辩 项目 小论文 其他 √ √ √ 实验 成绩 比例% 5 10 5 20 60 七、教材、参考书目、重要文献以及课程网络资源 建议教材： 汪小兰等 主编. 有机化学（第 5 版）. 高等教育出版社, 2016
主要参考书：（1）付建龙等主编.有机化学（第三版）．化学工业出版社，2017（2）李景宁等主编.有机化学.高等教育出版社，2011（3）天津大学有机化学教研室主编有机化学，高等教育出版社，2014重要文献：（1）《有机化学》（2）《化学进展》课程网络资源：(1)htpp://www.organicchem.com/(2) htpp://www.yghx.xsyu.com/—35 —
— 35 — 主要参考书： （1）付建龙等 主编. 有机化学（第三版）. 化学工业出版社, 2017 （2）李景宁等 主编. 有机化学. 高等教育出版社, 2011 （3）天津大学有机化学教研室 主编. 有机化学. 高等教育出版社, 2014 重要文献： （1）《有机化学》 （2）《化学进展》 课程网络资源： （1）htpp://www.organicchem.com/ （2）htpp://www.yghx.xsyu.com/
《有机化学》实验教学大纲大纲主撰人：杨双花大纲审核人：吴春来一、课程基本情况课程代码：1061129044课程名称（中/英文）：有机化学/OrganicChemistry课程类别：学科专业基础课程课程性质：必修课程类型：课程实验总学分：4总学时：64实验/实践学时：16适用专业：高分子材料与工程适用对象：本科先修课程：高等数学、大学物理、无机及分析化学等开课学院：环境工程与化学学院二、课程简介《有机化学》实验是有机化学课程的配套课程实验，本课程旨在训练学生进行有机化学的基本技能和基础知识，验证有机化学所学理论，培养学生进行简单有机化合物的合成、化合物的分离与鉴定方法的思维能力和动手能力。同时也培养学生理论联系实际的作风，实事求是、严格认真的科学态度。在实验过程中，要求学生掌握有机化学实验的方法和技能，提高分析问题和解决问题的能力，培养学生严谨的工作作风和实事求是的科学态度，为学习后继课程和从事未来的科学研究及实验工作打下良好的基础。三、实验教学目标通过实验教学，使学生加深有机化学基础理论和基本概念的理解，熟练掌握有机化学的基本实验操作技能，能够进行具体实验研究和工程实践，并根据实验现象、结果，对实验中出现的问题和现象进行分析、对照工程和科学目标，进行合理解释和数据处理，实现对复杂工程问题的综合研究开发能力的培养，使学生具有严谨的工作作风和实事求是的科学态度，同时使得学生的科学思维方法与创新能力在实验过程中得到锻炼与提高。四、实验项目及学时安排- 36 —
— 36 — 《有机化学》实验教学大纲 大纲主撰人：杨双花 大纲审核人：吴春来 一、课程基本情况 课程代码： 1061129044 课程名称（中/英文）： 有机化学/Organic Chemistry 课程类别： 学科专业基础课程 课程性质： 必修 课程类型： 课程实验 总学分： 4 总学时： 64 实验/实践学时： 16 适用专业： 高分子材料与工程 适用对象： 本科 先修课程： 高等数学、大学物理、无机及分析化学等 开课学院： 环境工程与化学学院 二、课程简介 《有机化学》实验是有机化学课程的配套课程实验，本课程旨在训练学生进行有机化学的基本技 能和基础知识，验证有机化学所学理论，培养学生进行简单有机化合物的合成、化合物的分离与鉴定 方法的思维能力和动手能力。同时也培养学生理论联系实际的作风，实事求是、严格认真的科学态度。 在实验过程中，要求学生掌握有机化学实验的方法和技能，提高分析问题和解决问题的能力，培 养学生严谨的工作作风和实事求是的科学态度，为学习后继课程和从事未来的科学研究及实验工作打 下良好的基础。 三、实验教学目标 通过实验教学，使学生加深有机化学基础理论和基本概念的理解，熟练掌握有机化学的基本实验 操作技能，能够进行具体实验研究和工程实践，并根据实验现象、结果，对实验中出现的问题和现象 进行分析、对照工程和科学目标，进行合理解释和数据处理，实现对复杂工程问题的综合研究开发能 力的培养，使学生具有严谨的工作作风和实事求是的科学态度，同时使得学生的科学思维方法与创新 能力在实验过程中得到锻炼与提高。 四、实验项目及学时安排
实验实验实验每组序号备注实验项目名称学时类型人数要求24必做1实验室安全教育及乙醇的蒸馏验证性224创新性必做辣椒中红色素的提取及薄层层析342综合性必做阿司匹林的合成442油脂水解制肥皂综合性必做合计16五、实验内容实验一实验室安全教育及乙醇的蒸馏实验目的：1.教育学生重视实验室安全规则。2.掌握蒸馏操作过程，训练蒸馏装置的安装操作方法。3.学习有机物密度的测定。实验设备：圆底烧瓶，蒸馏头，温度计套管，温度计，直形冷凝管，真空接液管，玻璃漏斗，加热套，锥形瓶，比重计，工业乙醇。实验内容及步骤：1.有机化学实验室安全规则讲解；2.蒸馏装置搭建：3.搭好水浴加热装置：4.装入液体开始蒸馏：5.测定收集乙醇的比重及体积。实验二辣椒中红色素的提取及薄层层析实验目的：1.学习天然产物的提取方法。2.会用薄层层析分离混合物。实验设备：蒸馏瓶，玻璃漏斗，锥形瓶，滴管，小烧杯，紫外灯，载玻片，毛细管，层析缸。实验内容及步骤：1.搭建提取装置：2.辣椒中红色素的蒸馏提取； 37 —
— 37 — 序号 实验项目名称 实验 学时 实验 类型 实验 要求 每组 人数 备注 1 实验室安全教育及乙醇的蒸馏 4 验证性 必做 2 2 辣椒中红色素的提取及薄层层析 4 创新性 必做 2 3 阿司匹林的合成 4 综合性 必做 2 4 油脂水解制肥皂 4 综合性 必做 2 合计 16 五、实验内容 实验一 实验室安全教育及乙醇的蒸馏 实验目的： 1. 教育学生重视实验室安全规则。 2. 掌握蒸馏操作过程，训练蒸馏装置的安装操作方法。 3. 学习有机物密度的测定。 实验设备： 圆底烧瓶，蒸馏头，温度计套管，温度计，直形冷凝管，真空接液管，玻璃漏斗，加热套，锥形 瓶，比重计，工业乙醇。 实验内容及步骤： 1. 有机化学实验室安全规则讲解； 2. 蒸馏装置搭建； 3. 搭好水浴加热装置； 4. 装入液体开始蒸馏； 5. 测定收集乙醇的比重及体积。 实验二 辣椒中红色素的提取及薄层层析 实验目的： 1. 学习天然产物的提取方法。 2. 会用薄层层析分离混合物。 实验设备： 蒸馏瓶，玻璃漏斗，锥形瓶，滴管，小烧杯，紫外灯，载玻片，毛细管，层析缸。 实验内容及步骤： 1. 搭建提取装置； 2. 辣椒中红色素的蒸馏提取；