实验八--十三 生理生化实验结果观察
本次实验内容（淀粉）水解试验、实验八：大分子物质（乳糖）实验九：糖发酵试验实验十--十三：IMViC试验（吲哚试验、甲基红试验、伏-普试验柠檬酸盐试验）
实验八：大分子物质（淀粉）水解试验 实验九：糖发酵试验 （乳糖） 实验十-十三：IMViC试验 （吲哚试验、甲基红试验、伏-普试验、 柠檬酸盐试验）
实验八淀粉水解试验(StarchHydrolysisTest)一、实验目的Purpose证明不同微生物胞外淀粉酶水解淀粉能力的不同。二、实验原理Principle、微生物对大分子物质如淀粉、蛋自质和脂肪不能直接利用，必须依靠产生的胞外酶将天分子物质分解后，才能被微生物吸收利用。胞外酶主要为水解酶，通过加水裂解大分子物质为较小化合物，使其能被运输至细胞内。淀粉酶水解淀粉为小分子的糊精、双糖和单糖，这些过程均可通过观察细菌菌落周围的物质变化来证实。如淀粉遇碘液会产生蓝色，但细菌水解淀粉的区域，用碘液测定时，不再产生蓝色，表明细菌产生淀粉酶
一、实验目的 Purpose 证明不同微生物胞外淀粉酶水解淀粉能力的不同。 二、实验原理 Principle 微生物对大分子物质如淀粉、蛋白质和脂肪不能直接利用，必须依靠产生 的胞外酶将大分子物质分解后，才能被微生物吸收利用。胞外酶主要为水 解酶，通过加水裂解大分子物质为较小化合物，使其能被运输至细胞内。 淀粉酶水解淀粉为小分子的糊精、双糖和单糖，这些过程均可通过观察细 菌菌落周围的物质变化来证实。如淀粉遇碘液会产生蓝色，但细菌水解淀 粉的区域，用碘液测定时，不再产生蓝色，表明细菌产生淀粉酶
固体淀粉培养基一加碘液之前固体淀粉培养基一加碘液之后蓝色说明存在淀粉。右边菌落周围的透明圈证明右边的微生物产生了胞外淀粉酶水解了周围的淀粉
固体淀粉培养基—加碘液之前 固体淀粉培养基—加碘液之后. 蓝色说明存在淀粉。 右边菌 落周围的透明圈证明右边的 微生物产生了胞外淀粉酶， 水解了周围的淀粉
实验材料三、大肠杆菌、枯草芽胞杆菌：接种环、无菌平板、卢戈氏碘液
三、 实验材料 大肠杆菌、枯草芽胞杆菌； 接种环、无菌平板、卢戈氏碘液