《认识实习》课程教学大纲一、课程基本信息课程编号4PSCT122044课程中文名称认识实习培养方案版2022版课程英文名称Cognition Practice本3学分11周开课学期总学时00理论学时0实验学时上机学时适用专业服装与服饰设计口通识教育课口专业基础课口学科教育课程课程类别专业必修课口专业选修课凹实践教学环节口学科基础课程口必修口通识教育课程课程模块日专业教育课程口选修口实践教学课程先修课程平面构成课程负责人崔立明职称副教授」课程组成员葛英颖、马庆瑞执笔人审核人修订时间崔立明崔立明2023年7月*二、课程性质本课程是服装与服饰设计专业的必修实践课程，隶属于基本技能与实训模块模块课程引导学生接触社会、接触生产，培养德才兼备的现代化人才的前期课程。本课程以深入企业实地考察的形式，通过现场观摩服装材料与服装产品生产的全过程，使学生了解服装类专业就业领域及必备技能，理解专业工程实践和解决复杂工程问题对环境、社会可持续发展的影响和意义。让学生了解服装工业化生产的组织、生产、品质控制过程，为以后的专业课学习和未来的专业工作留下直观感受和打下认识基础。三、课程目标本课程的主要教学环节是实践教学，课程教学的主要目标：以深入企业实地考察的形式，使学生对服装生产三大流程设计及服装企业生产的组织、实施形成初步的感性认识，从而对服装专业知识和基础知识结构及各方面知识的相互关系有全面而系统的理解。具体教学目标如下：课程目标1：通过认识实习，接触生产实际，树立理论知识为生产实践服务的观念；学习企业文化，感知企业魅力，增强文化自信，培养学生具有良好的职业素养和较强的社会责任感；接受安全教育、树立安全第一的观念和了解安全生产的常识。（对应毕业要求：1.2、9.1)课程目标2：通过现场教学，结合实习前后在互联网上搜索和查阅的有关信息，初步了解服装生产企业的组织结构、岗位职责及服装生产流程管理，加强学生职业道德、科学生产、团队合作能力的培养。（对应毕业要求：1.2、5.2、7.2、9.1）课程目标3：通过现场教学、现场观摩及生产流程认知的学习，初步了解服装产品生产的全过程一一设计、制版、裁剪、缝制、后整理、检验、包装等，理解专业工程实践和服装工业化生产社会可持续发展的意义，为以后的专业课学习和未来的专业工作留下直观感受和打下认识基础。（对应毕业要求：5.2、6.2、7.2、9.1）课程目标4：通过参观及现场工程技术人员的讲课，结合实习前后在互联网上搜索和查阅的有关信息，了解服装工业化生产的各类工艺装备，性能、特点和典型机构，参观主要设备和先进服装生产设备的工作过程；认识各工艺装备在工业化生产的重要作用，并了解服装缝纫加工新工艺，培养学生创新意识。学生根据实习指导书，以报告或制作实物形式完成作业。（对应毕业要求：6.2、7.2、9.1）四、课程支撑的毕业要求指标点及权重1
1 一、课程基本信息 课程编号 4PSCT122044 课程中文名称 认识实习 培养方案版 本 2022版 课程英文名称 Cognition Practice 开课学期 3 学分 1 总学时 1周 理论学时 0 实验学时 0 上机学时 0 适用专业 服装与服饰设计 课程类别 □通识教育课 □专业基础课 □学科教育课程 专业必修课 □专业选修课 实践教学环节 课程模块 □通识教育课程 □学科基础课程 专业教育课程 实践教学课程 必修 □选修 先修课程 平面构成 课程负责人 崔立明 职称 副教授 课程组成员 葛英颖、马庆瑞 执笔人 崔立明 审核人 崔立明 修订时间 2023年7月 二、课程性质 本课程是服装与服饰设计专业的必修实践课程，隶属于基本技能与实训模块模块课程， 引导学生接触社会、接触生产，培养德才兼备的现代化人才的前期课程。 本课程以深入企业实地考察的形式，通过现场观摩服装材料与服装产品生产的全过程， 使学生了解服装类专业就业领域及必备技能，理解专业工程实践和解决复杂工程问题对环境、 社会可持续发展的影响和意义。让学生了解服装工业化生产的组织、生产、品质控制过程， 为以后的专业课学习和未来的专业工作留下直观感受和打下认识基础。 三、课程目标 本课程的主要教学环节是实践教学，课程教学的主要目标：以深入企业实地考察的形式， 使学生对服装生产三大流程设计及服装企业生产的组织、实施形成初步的感性认识，从而对 服装专业知识和基础知识结构及各方面知识的相互关系有全面而系统的理解。具体教学目标 如下： 课程目标 1：通过认识实习，接触生产实际，树立理论知识为生产实践服务的观念；学 习企业文化，感知企业魅力，增强文化自信，培养学生具有良好的职业素养和较强的社会责 任感；接受安全教育、树立安全第一的观念和了解安全生产的常识。（对应毕业要求：1.2、 9.1） 课程目标 2：通过现场教学，结合实习前后在互联网上搜索和查阅的有关信息，初步了 解服装生产企业的组织结构、岗位职责及服装生产流程管理，加强学生职业道德、科学生产、 团队合作能力的培养。（对应毕业要求：1.2、5.2、7.2、9.1） 课程目标 3：通过现场教学、现场观摩及生产流程认知的学习，初步了解服装产品生产 的全过程——设计、制版、裁剪、缝制、后整理、检验、包装等，理解专业工程实践和服装 工业化生产社会可持续发展的意义，为以后的专业课学习和未来的专业工作留下直观感受和 打下认识基础。（对应毕业要求：5.2、6.2、7.2、9.1） 课程目标 4：通过参观及现场工程技术人员的讲课，结合实习前后在互联网上搜索和查 阅的有关信息，了解服装工业化生产的各类工艺装备，性能、特点和典型机构，参观主要设 备和先进服装生产设备的工作过程；认识各工艺装备在工业化生产的重要作用，并了解服装 缝纫加工新工艺，培养学生创新意识。学生根据实习指导书，以报告或制作实物形式完成作 业。（对应毕业要求：6.2、7.2、9.1） 四、课程支撑的毕业要求指标点及权重
毕业要求指标毕业要求指标毕业要求指标毕业要求指标毕业要求指标点5点1点6点7点90.50. 2课程目标10. 50. 4 0. 2课程目标20. 30. 60. 60. 40. 3课程目标3课程目标40. 40. 30. 31权重和1111五、教学方法本实践教学环节以听取报告、车间实习、实习日记、实习报告等教学手段和形式完成教学任务。1.参观式教学。参观服装企业厂房总体布局：厂内组织结构及部门设置；参观完整生产流水线设备配备和人员设置：参观企业高端设备的运行工作状态。2.企业人员讲解。讲解介绍企业发展、规划、生产状况、日常管理状况3.带队教师讲解。带队教师同学生一起参观学习，指导学生如何观察、观察注意哪些问题、注意那些资料的收集及如何整理并随时解答学生提出的问题和疑惑。六、教学内容1.理论环节教学安排序知识学时课程目教学方法教学内容基本要求号分配标单元与手段明确认识实习的目的和认识实习的目的和教学要教学的必要性：明确学实习课堂讲授与求；校外实习的纪律要求；校校外实习的纪律要求企业0.5天和实习企业管理纪律及课堂提问、1实习企业管理纪律及注意事1概况项；实习时间安排及注意事注意事项；明确实习时讨论相结合项；实习企业介绍间安排及注意参观重点内容和项目。了解服装生产企业的组实习织结构、岗位职责；了实习企业的发展、生产、管企业解服装产品生产的全过1、2、企业讲座及理及产品：组织结构、岗位3.5天生产3、4程：解服装工业化生产参观式教学职责：服装生产流水线组织状况的各类工艺装备，性能、特点和典型机构。资料的收集、整理、筛撰写1、2、整理实习资料（文字、图选及撰写实习报告，内实习1天辅导答疑3、4片），撰写实习报告容及格式要求符合规范报告化要求。七、教材与参考书目教材：无参考书目［11服装生产管理（第5版）：万志琴，宋惠景.中国纺织出版社，2019年02月.[21现代服装企业生产管理第2版.季晓芬，张颖，蔡丽玲等.浙江大学出版社，2020年10月，[3]服装生产文件管理实训.吴萍.中国纺织出版社，2019年04月【4]服装工业工程生产与质量管理.宋莹.中国纺织出版社，2023年02月[5]服装生产工艺流程与管理.马芳，侯东昱编.北京理工大学出版社，2020年01月，八、考核办法本课程采用综合平时（30%）与期末考试（70%）的方式进行考核，成绩为五级制（优、良、中、及、不及）评定。考核环节与成绩比例如下表：2
2 毕业要求指标 点1 毕业要求指标 点5 毕业要求指标 点6 毕业要求指标 点7 毕业要求指标 点9 课程目标1 0.5 0.2 课程目标2 0.5 0.4 0.3 0.2 课程目标3 0.6 0.6 0.4 0.3 课程目标4 0.4 0.3 0.3 权重和 1 1 1 1 1 五、教学方法 本实践教学环节以听取报告、车间实习、实习日记、实习报告等教学手段和形式完成教 学任务。 1.参观式教学。参观服装企业厂房总体布局；厂内组织结构及部门设置；参观完整生产 流水线设备配备和人员设置；参观企业高端设备的运行工作状态。 2.企业人员讲解。讲解介绍企业发展、规划、生产状况、日常管理状况 3.带队教师讲解。带队教师同学生一起参观学习，指导学生如何观察、观察注意哪些问 题、注意那些资料的收集及如何整理并随时解答学生提出的问题和疑惑。 六、教学内容 1.理论环节教学安排 序 号 知识 单元 教学内容 学时 分配 基本要求 课程目 标 教学方法 与手段 1 实习 企业 概况 认识实习的目的和教学要 求；校外实习的纪律要求； 实习企业管理纪律及注意事 项；实习时间安排及注意事 项；实习企业介绍 0.5天 明确认识实习的目的和 教学的必要性；明确学 校校外实习的纪律要求 和实习企业管理纪律及 注意事项；明确实习时 间安排及注意参观重点 内容和项目。 1 课堂讲授与 课堂提问、 讨论相结合 2 实习 企业 生产 状况 实习企业的发展、生产、管 理及产品；组织结构、岗位 职责；服装生产流水线组织 3.5天 了解服装生产企业的组 织结构、岗位职责；了 解服装产品生产的全过 程；解服装工业化生产 的各类工艺装备，性 能、特点和典型机构。 1、2、 3、4 企业讲座及 参观式教学 3 撰写 实习 报告 整理实习资料（文字、图 片），撰写实习报告 1天 资料的收集、整理、筛 选及撰写实习报告，内 容及格式要求符合规范 化要求。 1、2、 3、4 辅导答疑 七、教材与参考书目 教材：无 参考书目 [1]服装生产管理（第 5 版）.万志琴,宋惠景.中国纺织出版社,2019 年 02 月. [2]现代服装企业生产管理 第 2 版.季晓芬，张颖，蔡丽玲等.浙江大学出版社，2020 年 10 月. [3]服装生产文件管理实训.吴萍.中国纺织出版社,2019 年 04 月. [4]服装工业工程生产与质量管理.宋莹.中国纺织出版社，2023 年 02 月. [5]服装生产工艺流程与管理.马芳，侯东昱编.北京理工大学出版社，2020 年 01 月. 八、考核办法 本课程采用综合平时（30%）与期末考试（70%）的方式进行考核，成绩为五级制（优、 良、中、及、不及）评定。考核环节与成绩比例如下表：
考核环节与成绩比例（%）课程目标权重和平时（30%）考试（70%）0. 30. 7课程目标11课程目标20.30.710. 30.7课程目标31课程目标40. 30.71九、考核依据1.平时评价标准评价标准课程目标权重100-90分89-75分74-60分59-0分按时出勤没有按时出勤没有按时出勤有无多次出现无故无故旷课：参无故旷课；参旷课：参观学故旷课；参观观学习认真：观学习认真：学习较认真：习不认真，纪课程目标2资料收集齐资料收集较完资料收集少：律观念淡薄：0. 4不收集资料；备：实习表现整；实习表现实习表现积极积极主动优般。实习表现极积极良好。秀。差。多次出现无故按时出勤没有按时出勤没有按时出勤有无无故旷课；参无故旷课：参故旷课；参观旷课：参观学观学习认真：观学习认真：学习较认真；习不认真，纪课程目标3资料收集齐资料收集较完资料收集少：律观念淡薄；0.5备：实习表现整：实习表现不收集资料；实习表现积极积极主动优积极良好。一般。实习表现极秀。差。2.实践教学环节的评分标准90-100分75-89分60-75分小于60分权重课程目标对实习企业的企对实习企业的企对实习企业的企对实习企业的企业文化认知及自业文化认知及自业文化认知及自业文化认知及自课程目标10. 1我责任感的认知我责任感的认知我责任感的认知我责任感的认知感非常强。感较强。感一般。缺乏。查找资料广泛，查找资料数量查找过资料，基未查找资料，对目标性高，完全多，针对性强，本熟悉服装生产服装生产企业的熟悉服装生产企熟悉服装生产企组织结构、岗位企业的组织结0.2课程目标2业的组织结构、业的组织结构、构、岗位职责及职责及服装生产岗位职责及服装岗位职责及服装服装生产流程。流程不了解。生产流程。生产流程。对企业的生产运对企业的生产运对企业的生产运没有查找资料，作流程各个环节作流程各个环节作流程各个环节对企业的生产运0.4课程目标3非常清晰。比较清晰。有所了解。作流程不了解。能很好地完成实不能完成实习计习计划，达到实能较好地完成实能完成实习计划，未达到实习习大纲规定的要习计划，达到实划，达到实习大大纲规定的基本求：实习报告能习大纲规定的全纲规定的主要要要求；完成的实对实习内容进行部要求；实习报求：实习报告能0.3课程目标4习报告，内容全面、系统的总告对实习内容进对实习内容进行不正确；考核结，并运用所学基本全面的总行比较全面、系中。实习态度结。理论对某些问题统的总结。差。加以分析。3
3 课程目标 考核环节与成绩比例（%） 权重和 平时（30%） 考试（70%） 课程目标1 0.3 0.7 1 课程目标2 0.3 0.7 1 课程目标3 0.3 0.7 1 课程目标4 0.3 0.7 1 九、考核依据 1.平时评价标准 课程目标 评价标准 权重 100-90分 89-75分 74-60分 59-0分 课程目标2 按时出 勤没有 无故旷 课；参 观学习 认真； 资 料 收 集 齐 备；实 习表现 积 极 主 动 优 秀。 按时出 勤没有 无故旷 课；参 观学习 认真； 资料收 集较完 整；实 习表现 积极良好。 按时出 勤有无 故旷课 ；参观 学习较 认真； 资料收 集少； 实习表 现积极 一般。 多 次 出现 无 故 旷 课 ；参 观 学 习 不 认真 ， 纪 律 观 念淡 薄 ； 不 收 集资 料 ； 实习表现极 差。 0.4 课程目标3 按时出 勤没有 无故旷 课；参 观学习 认真； 资 料 收 集 齐 备；实 习表现 积 极 主 动 优 秀。 按时出 勤没有 无故旷 课；参 观学习 认真； 资料收 集较完 整；实 习表现 积极良好。 按时出 勤有无 故旷课 ；参观 学习较 认真； 资料收 集少； 实习表 现积极 一般。 多 次 出现 无 故 旷 课 ；参 观 学 习 不 认真 ， 纪 律 观 念淡 薄 ； 不 收 集资 料 ； 实习表现极 差。 0.5 2.实践教学环节的评分标准 课程目标 90-100分 75-89分 60-75分 小于60分 权重 课程目标1 对实习企业的企 业文化认知及自 我责任感的认知 感非常强。 对实习企业的企 业文化认知及自 我责任感的认知 感较强。 对实习企业的企 业文化认知及自 我责任感的认知 感一般。 对实习企业的企 业文化认知及自 我责任感的认知 缺乏。 0.1 课程目标2 查找资料广泛， 目标性高，完全 熟悉服装生产企 业的组织结构、 岗位职责及服装 生产流程。 查找资料数量 多，针对性强， 熟悉服装生产企 业的组织结构、 岗位职责及服装 生产流程。 查找过资料，基 本熟悉服装生产 企业的组织结 构、岗位职责及 服装生产流程。 未查找资料，对 服装生产企业的 组织结构、岗位 职责及服装生产 流程不了解。 0.2 课程目标3 对企业的生产运 作流程各个环节 非常清晰。 对企业的生产运 作流程各个环节 比较清晰。 对企业的生产运 作流程各个环节 有所了解。 没有查找资料， 对企业的生产运 作流程不了解。 0.4 课程目标4 能很好地完成实 习计划，达到实 习大纲规定的要 求；实习报告能 对实习内容进行 全面、系统的总 结，并运用所学 理论对某些问题 加以分析。 能较好地完成实 习计划，达到实 习大纲规定的全 部要求；实习报 告对实习内容进 行比较全面、系 统的总结。 能完成实习计 划，达到实习大 纲规定的主要要 求；实习报告能 对实习内容进行 基本全面的总 结。 不能完成实习计 划，未达到实习 大纲规定的基本 要求；完成的实 习报 告，内容 不正确；考核 中。实习态度 差。 0.3